| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Цветная капуста | 450 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.2% | 987 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 26.17 мг | 500 мг | 5.2% | 4.2% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.506 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.46 мг | 90 мг | 39.4% | 32.1% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.588 мг | 15 мг | 17.3% | 14.1% | 580 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.118 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4472 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5285 мг | 20 мг | 22.6% | 18.4% | 442 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 37.49 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2667 г |
| Кремний, Si | 11.124 мг | 30 мг | 37.1% | 30.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2123 г |
| Натрий, Na | 62.11 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2093 г |
| Сера, S | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5271 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 9.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 32.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1354 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.348 мкг | 10 мкг | 23.5% | 19.1% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1582 г |
| Медь, Cu | 56.52 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.6% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 7.697 мкг | 70 мкг | 11% | 9% | 909 г |
| Никель, Ni | 4.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.3% | 3553 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10186 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.9% | 749 г |
| Цинк, Zn | 0.5888 мг | 12 мг | 4.9% | 4% | 2038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 62.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустно-куриные составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».