| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 4 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 0 г |
| Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 18.9% | 283 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.9% | 1098 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6401.4 мкг | 900 мкг | 711.3% | 379.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.401 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.882 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 10.8% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.074 мг | 1.8 мг | 115.2% | 61.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 1002.89 мг | 500 мг | 200.6% | 107.1% | 50 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.736 мг | 5 мг | 214.7% | 114.6% | 47 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.146 мг | 2 мг | 57.3% | 30.6% | 175 г |
| Витамин В9, фолаты | 381.405 мкг | 400 мкг | 95.4% | 50.9% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 93.677 мкг | 3 мкг | 3122.6% | 1667.2% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 10% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.706 мг | 15 мг | 11.4% | 6.1% | 879 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 155.418 мкг | 50 мкг | 310.8% | 165.9% | 32 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 8.4% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.8931 мг | 20 мг | 104.5% | 55.8% | 96 г |
| Ниацин | 11.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.01 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.9% | 774 г |
| Кальций, Ca | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2226 г |
| Кремний, Si | 5.035 мг | 30 мг | 16.8% | 9% | 596 г |
| Магний, Mg | 42.52 мг | 400 мг | 10.6% | 5.7% | 941 г |
| Натрий, Na | 329.5 мг | 1300 мг | 25.3% | 13.5% | 395 г |
| Сера, S | 388.76 мг | 1000 мг | 38.9% | 20.8% | 257 г |
| Фосфор, P | 391.5 мг | 800 мг | 48.9% | 26.1% | 204 г |
| Хлор, Cl | 515.75 мг | 2300 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.989 мг | 18 мг | 55.5% | 29.6% | 180 г |
| Йод, I | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| Кобальт, Co | 32.332 мкг | 10 мкг | 323.3% | 172.6% | 31 г |
| Марганец, Mn | 1.2203 мг | 2 мг | 61% | 32.6% | 164 г |
| Медь, Cu | 6022.98 мкг | 1000 мкг | 602.3% | 321.6% | 17 г |
| Молибден, Mo | 176.916 мкг | 70 мкг | 252.7% | 134.9% | 40 г |
| Никель, Ni | 104.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.029 мкг | 55 мкг | 112.8% | 60.2% | 89 г |
| Фтор, F | 371.48 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5% | 1077 г |
| Хром, Cr | 50.12 мкг | 50 мкг | 100.2% | 53.5% | 100 г |
| Цинк, Zn | 8.255 мг | 12 мг | 68.8% | 36.7% | 145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.058 г | ~ | |||
| Валин | 2.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.592 г | ~ | |||
| Лизин | 2.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.236 г | ~ | |||
| Треонин | 1.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.451 г | ~ | |||
| Пролин | 1.697 г | ~ | |||
| Серин | 1.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 421.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья за печеная 2 составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».