| Папоротник, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2616 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.3 мкг | 900 мкг | 15.3% | 32.3% | 655 г |
| альфа Каротин | 198.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 65.4% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 19.2% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 3% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.049 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 19522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.46 мг | 90 мг | 25% | 52.7% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 3% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8923 мг | 20 мг | 19.5% | 41.1% | 514 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.56 мг | 2500 мг | 12.8% | 27% | 780 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.5% | 3191 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 15.2% | 1380 г |
| Натрий, Na | 1.67 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 77844 г |
| Сера, S | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6757 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 23.6% | 890 г |
| Хлор, Cl | 5.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 40422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 13.9% | 1524 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 24.1% | 879 г |
| Марганец, Mn | 0.4393 мг | 2 мг | 22% | 46.4% | 455 г |
| Медь, Cu | 263.28 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 55.5% | 380 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56657 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.8232 мг | 12 мг | 6.9% | 14.6% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник жареный составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».