| Капуста белокочанная (Тушение) | 630 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.4% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6.5% | 3093 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 7.9% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.219 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.7% | 2628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 27.9% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 18% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 72.1% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6682 мг | 20 мг | 3.3% | 6.7% | 2993 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.11 мг | 2500 мг | 9% | 18.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.5% | 2730 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2574 г |
| Натрий, Na | 13.09 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9931 г |
| Сера, S | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.3% | 3248 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 7.5% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 41.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.6% | 5552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2932 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.848 мкг | 10 мкг | 38.5% | 77.8% | 260 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 14.5% | 1394 г |
| Медь, Cu | 89.94 мкг | 1000 мкг | 9% | 18.2% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 8.677 мкг | 70 мкг | 12.4% | 25.1% | 807 г |
| Никель, Ni | 8.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33133 г |
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.7% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».