| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 125 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Сыр латвийский | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 14.2% | 1037 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.5% | 2296 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.617 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.2% | 2404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.481 мкг | 400 мкг | 12.6% | 18.7% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 33.9% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 17.8% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 34.2% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7635 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2620 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.47 мг | 2500 мг | 8.4% | 12.4% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 106.43 мг | 1000 мг | 10.6% | 15.7% | 940 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2488 г |
| Натрий, Na | 203.78 мг | 1300 мг | 15.7% | 23.3% | 638 г |
| Сера, S | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6161 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 12.4% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 8.8 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 13.8% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 11.1% | 1340 г |
| Медь, Cu | 41.04 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.1% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 1.08 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.2% | 6481 г |
| Никель, Ni | 2.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10577 г |
| Фтор, F | 3.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129450 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».