Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые куриные ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые куриные ножки

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, мясо и кожа, сырые 620 г
Горчица столовая 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые куриные ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.3% 396 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.7% 415 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 7.2% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 10.8% 450 г
Витамин В9, фолаты 3.701 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10808 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 5.4% 903 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.2804 мг 20 мг 41.4% 20.2% 242 г
Макроэлементы
Калий, K 198.72 мг 2500 мг 7.9% 3.8% 1258 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6623 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1495 г
Натрий, Na 116.88 мг 1300 мг 9% 4.4% 1112 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 9.8% 499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1481 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Медь, Cu 37.01 мкг 1000 мкг 3.7% 1.8% 2702 г
Селен, Se 15.176 мкг 55 мкг 27.6% 13.4% 362 г
Цинк, Zn 0.8606 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.501 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.672 г ~
Глицин 1.195 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.893 г min 16.8 г 29.1% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.95 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеченые куриные ножки составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».