| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яблоки | 50 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.5% | 1037 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.6 мкг | 900 мкг | 30.6% | 36.7% | 327 г |
| бета Каротин | 1.678 мг | 5 мг | 33.6% | 40.3% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.011 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.13 мг | 90 мг | 41.3% | 49.6% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 19.7% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 45.4% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7654 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2613 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.81 мг | 2500 мг | 10% | 12% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2746 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2364 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9489 г |
| Сера, S | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3444 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 4.9% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2299 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 28.7% | 418 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1554 г |
| Медь, Cu | 68.34 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.2% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 6.378 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.9% | 1098 г |
| Никель, Ni | 10.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25114 г |
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39448 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.5% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.133 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».