| Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным панированнымкуском) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.4% | 335 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.8% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 40.05 мг | 500 мг | 8% | 3.9% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 10.5% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.8% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.556 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.1% | 2278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.74 мг | 90 мг | 9.7% | 4.7% | 1030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 3.8% | 1265 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7737 мг | 20 мг | 23.9% | 11.6% | 419 г |
| Ниацин | 2.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.7 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.7% | 630 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4885 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Натрий, Na | 22.52 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5773 г |
| Сера, S | 137.35 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.6% | 728 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Хлор, Cl | 70.76 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.5% | 3250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 4.1% | 1186 г |
| Йод, I | 11.42 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.7% | 1313 г |
| Кобальт, Co | 13.02 мкг | 10 мкг | 130.2% | 62.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 3.1% | 1566 г |
| Медь, Cu | 130.92 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.3% | 764 г |
| Молибден, Mo | 13.234 мкг | 70 мкг | 18.9% | 9.1% | 529 г |
| Никель, Ni | 7.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 54.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7405 г |
| Хром, Cr | 12.11 мкг | 50 мкг | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Цинк, Zn | 1.5427 мг | 12 мг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы свинные отбивные составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».