Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.9% 531 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.6% 459 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.8 мкг 900 мкг 28.9% 16.7% 346 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
бета Криптоксантин 0.842 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.492 мг 1.8 мг 27.3% 15.8% 366 г
Витамин В4, холин 278.59 мг 500 мг 55.7% 32.2% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 16.7% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 11.1% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 14.1% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2212 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 22.403 мкг 50 мкг 44.8% 25.9% 223 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5689 мг 20 мг 12.8% 7.4% 779 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.52 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Кальций, Ca 75.12 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1331 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2339 г
Натрий, Na 828.51 мг 1300 мг 63.7% 36.8% 157 г
Сера, S 198.36 мг 1000 мг 19.8% 11.5% 504 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 15.7% 368 г
Хлор, Cl 1220.21 мг 2300 мг 53.1% 30.7% 188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.33 мг 18 мг 18.5% 10.7% 541 г
Йод, I 22.18 мкг 150 мкг 14.8% 8.6% 676 г
Кобальт, Co 11.354 мкг 10 мкг 113.5% 65.6% 88 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1478 г
Медь, Cu 116.58 мкг 1000 мкг 11.7% 6.8% 858 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 7.1% 815 г
Селен, Se 35.213 мкг 55 мкг 64% 37% 156 г
Фтор, F 61.6 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 5.1% 1126 г
Цинк, Zn 1.2665 мг 12 мг 10.6% 6.1% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 632.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов