| Ржаная мука, обдирная | 390 г |
| Пшеничная мука, обойная | 200 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.2% | 1120 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 8.3% | 438 г |
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 15% | 244 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 19.05 мг | 500 мг | 3.8% | 1.4% | 2625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 4.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.738 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3% | 1222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 5.2% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 2.345 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.7% | 2132 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3357 мг | 20 мг | 16.7% | 6.1% | 600 г |
| Ниацин | 1.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.13 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3685 г |
| Магний, Mg | 52.2 мг | 400 мг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Натрий, Na | 3.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 40625 г |
| Сера, S | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1816 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 8% | 459 г |
| Хлор, Cl | 5.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.926 мг | 18 мг | 16.3% | 6% | 615 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.5% | 1050 г |
| Марганец, Mn | 1.2081 мг | 2 мг | 60.4% | 22.1% | 166 г |
| Медь, Cu | 202.13 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.4% | 495 г |
| Молибден, Mo | 8.21 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.3% | 853 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.429 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.9% | 3849 г |
| Фтор, F | 35.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11268 г |
| Цинк, Zn | 1.0473 мг | 12 мг | 8.7% | 3.2% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Столичный" составляет 273,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».