| Перец болгарский, сырой | 250 г |
| Нут (Варка) | 100 г |
| овощи (помидоры, огурец, перец) | 200 г |
3 болгарского перца; 9 столовых ложек нутовой муки (можно нут перемолоть в кофемолке); 1 чашка любых нарезанных овощей на вкус (в рецепте баклажан, морковь, перец и лук); Соль по вкусу; 1/2 чайной ложки куркумы; Щепотка черного перца и др.специй по вкусу; Зелень для украшения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.6% | 1810 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.5% | 5600 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.4% | 800 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 10.4% | 1327 г |
| альфа Каротин | 7.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 14% | 986 г |
| бета Криптоксантин | 15.596 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 230.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 21.4% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.06 мкг | 400 мкг | 7% | 9.7% | 1426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.37 мг | 90 мг | 80.4% | 111.8% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 3.3% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 8.9% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3585 мг | 20 мг | 6.8% | 9.5% | 1472 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.12 мг | 2500 мг | 13.7% | 19.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.3% | 2221 г |
| Кремний, Si | 16.881 мг | 30 мг | 56.3% | 78.3% | 178 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 12.2% | 1137 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7879 г |
| Сера, S | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.3% | 2639 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 18.1% | 768 г |
| Хлор, Cl | 18.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 6.7% | 2088 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.844 мкг | 10 мкг | 28.4% | 39.5% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.5214 мг | 2 мг | 26.1% | 36.3% | 384 г |
| Медь, Cu | 198.76 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 27.7% | 503 г |
| Молибден, Mo | 11.963 мкг | 70 мкг | 17.1% | 23.8% | 585 г |
| Никель, Ni | 39.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.459 мкг | 55 мкг | 9.9% | 13.8% | 1008 г |
| Титан, Ti | 41.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119403 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.7347 мг | 12 мг | 6.1% | 8.5% | 1633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовый омлет составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».