| Горбуша (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец белый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 16.8% | 330 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.9% | 2961 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 117.63 мг | 500 мг | 23.5% | 13% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 21.2% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.233 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.155 мкг | 3 мкг | 171.8% | 95% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.54 мкг | 10 мкг | 135.4% | 74.9% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.236 мг | 15 мг | 21.6% | 11.9% | 464 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0738 мг | 20 мг | 50.4% | 27.9% | 199 г |
| Ниацин | 4.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.23 мг | 2500 мг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3239 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1501 г |
| Натрий, Na | 421.98 мг | 1300 мг | 32.5% | 18% | 308 г |
| Сера, S | 237.7 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.2% | 421 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 13.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 761.09 мг | 2300 мг | 33.1% | 18.3% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1844 г |
| Йод, I | 62.11 мкг | 150 мкг | 41.4% | 22.9% | 242 г |
| Кобальт, Co | 24.984 мкг | 10 мкг | 249.8% | 138.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 150.85 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.4% | 663 г |
| Молибден, Mo | 5.994 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.8% | 1168 г |
| Никель, Ni | 7.453 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.448 мкг | 55 мкг | 100.8% | 55.8% | 99 г |
| Фтор, F | 534.37 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7.4% | 749 г |
| Хром, Cr | 68.32 мкг | 50 мкг | 136.6% | 75.6% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.898 мг | 12 мг | 7.5% | 4.1% | 1336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.124 г | ~ | |||
| Лизин | 2.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 1.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.922 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | min 16.8 г | 17.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.901 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».