| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 800 г |
| Редька дайкон | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.7% | 1806 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.8% | 1111 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 7.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.6% | 13846 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.637 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.7% | 2404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.62 мг | 90 мг | 34% | 78.5% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 16.4% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 103.5% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7522 мг | 20 мг | 3.8% | 8.8% | 2659 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.19 мг | 2500 мг | 8.8% | 20.3% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.5% | 2675 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 8.5% | 2712 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 7.6% | 3012 г |
| Натрий, Na | 212.35 мг | 1300 мг | 16.3% | 37.6% | 612 г |
| Сера, S | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 6.9% | 3386 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 8.1% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 292.14 мг | 2300 мг | 12.7% | 29.3% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.5% | 3600 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.358 мкг | 10 мкг | 23.6% | 54.5% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 16.2% | 1437 г |
| Медь, Cu | 69.34 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 15.9% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 8.69 мкг | 70 мкг | 12.4% | 28.6% | 806 г |
| Никель, Ni | 10.619 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14436 г |
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53476 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16.9% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустныйс зел редькой составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».