| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.3% | 539 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7912.2 мкг | 900 мкг | 879.1% | 629.3% | 11 г |
| Ретинол | 5.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 55.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 140.96 мг | 500 мг | 28.2% | 20.2% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 22.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.355 мкг | 400 мкг | 42.1% | 30.1% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.947 мкг | 3 мкг | 364.9% | 261.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5926 мг | 20 мг | 53% | 37.9% | 189 г |
| Ниацин | 7.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.59 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4263 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1877 г |
| Натрий, Na | 211.82 мг | 1300 мг | 16.3% | 11.7% | 614 г |
| Сера, S | 140.97 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 244.5 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.136 мг | 18 мг | 61.9% | 44.3% | 162 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 14.73 мкг | 10 мкг | 147.3% | 105.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Медь, Cu | 261.24 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 18.7% | 383 г |
| Молибден, Mo | 39.5 мкг | 70 мкг | 56.4% | 40.4% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.925 мкг | 55 мкг | 65.3% | 46.7% | 153 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Цинк, Zn | 4.4758 мг | 12 мг | 37.3% | 26.7% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».