Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с сыром

Брокколи, сырая 300 г
Сыр российский 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Морковь, красная 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
мука 10 г
Кефир 1% 200 г
Кукуруза, консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.9% 768 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.8% 700 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.3 мкг 900 мкг 31.8% 21.7% 314 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 13.636 мкг ~
бета Каротин 1.321 мг 5 мг 26.4% 18% 379 г
бета Криптоксантин 2.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 875.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 11.1% 616 г
Витамин В4, холин 90.15 мг 500 мг 18% 12.3% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 10.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 52.573 мкг 400 мкг 13.1% 8.9% 761 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 13.9% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 50.21 мг 90 мг 55.8% 38.1% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1637 г
Витамин D3, холекальциферол 0.436 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.6% 1916 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.202 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 32.3% 212 г
Дигидрофиллохинон 0.022 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9985 мг 20 мг 10% 6.8% 1001 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.39 мг 2500 мг 11.7% 8% 852 г
Кальций, Ca 249.41 мг 1000 мг 24.9% 17% 401 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Натрий, Na 252.86 мг 1300 мг 19.5% 13.3% 514 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1896 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 18.2% 376 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 4.1% 1671 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 4.8% 1434 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 4% 1728 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3850 г
Селен, Se 8.927 мкг 55 мкг 16.2% 11.1% 616 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53262 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 1.2975 мг 12 мг 10.8% 7.4% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.585 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 2.641 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с сыром составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок