Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с картошкой и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с картошкой и тыквой

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь, желтая (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Тыква (Пассерование) 340 г
Картофель (Припускание) 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

капуста 400г,морковь-145г,лук -100г, тыква- 340 г, картошка-250г. масло растит. - 50г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с картошкой и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.5% 1000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.5% 2330 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.6% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 3.9% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 13.3% 790 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 14.6% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 6% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19.171 мкг 400 мкг 4.8% 5% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 14.8% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.703 мг 15 мг 18% 18.9% 555 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 30.6% 344 г
Витамин РР, НЭ 1.2841 мг 20 мг 6.4% 6.7% 1558 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.56 мг 2500 мг 15.5% 16.3% 647 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2384 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 6.4% 1631 г
Натрий, Na 18.8 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6915 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2558 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 6.8% 1536 г
Хлор, Cl 51.36 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.1 мкг ~
Бор, B 170.9 мкг ~
Ванадий, V 56.08 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1944 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3632 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 40.5% 259 г
Литий, Li 21.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 10% 1049 г
Медь, Cu 160.6 мкг 1000 мкг 16.1% 16.9% 623 г
Молибден, Mo 9.688 мкг 70 мкг 13.8% 14.5% 723 г
Никель, Ni 9.096 мкг ~
Рубидий, Rb 185.8 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26190 г
Фтор, F 56.07 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7134 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 11.7% 903 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 4.5% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.241 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с картошкой и тыквой составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов