| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.3% | 555 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6096.2 мкг | 900 мкг | 677.4% | 348.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.464 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.775 мг | 5 мг | 75.5% | 38.8% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 43.5% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 524.92 мг | 500 мг | 105% | 54% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.635 мг | 5 мг | 112.7% | 57.9% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 16.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.149 мкг | 400 мкг | 50% | 25.7% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.679 мкг | 3 мкг | 1622.6% | 834.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 5.7% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.492 мг | 15 мг | 29.9% | 15.4% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 80.157 мкг | 50 мкг | 160.3% | 82.4% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9717 мг | 20 мг | 54.9% | 28.2% | 182 г |
| Ниацин | 6.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3531 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1539 г |
| Натрий, Na | 64.84 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2005 г |
| Сера, S | 213.38 мг | 1000 мг | 21.3% | 11% | 469 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 17.6% | 292 г |
| Хлор, Cl | 87.84 мг | 2300 мг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.616 мг | 18 мг | 31.2% | 16% | 321 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 17.486 мкг | 10 мкг | 174.9% | 89.9% | 57 г |
| Литий, Li | 1.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Медь, Cu | 3105.41 мкг | 1000 мкг | 310.5% | 159.6% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.189 мкг | 70 мкг | 127.4% | 65.5% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.216 мкг | 55 мкг | 58.6% | 30.1% | 171 г |
| Фтор, F | 194.86 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.5% | 2053 г |
| Хром, Cr | 26.49 мкг | 50 мкг | 53% | 27.2% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.2838 мг | 12 мг | 35.7% | 18.4% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».