| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.6% | 800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2% | 1436 г |
| Углеводы | 67.8 г | 219 г | 31% | 9% | 323 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 67.7 мг | 500 мг | 13.5% | 3.9% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 8.3% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 8.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 79 мкг | 400 мкг | 19.8% | 5.8% | 506 г |
| Витамин E, добавленный | 1.15 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.82 мг | 20 мг | 19.1% | 5.6% | 524 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493 мг | 2500 мг | 19.7% | 5.7% | 507 г |
| Кальций, Ca | 290 мг | 1000 мг | 29% | 8.4% | 345 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 8.7% | 333 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 8.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18 мг | 18 мг | 100% | 29.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 3.23 мг | 2 мг | 161.5% | 46.9% | 62 г |
| Медь, Cu | 0.51 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 196078 г | |
| Селен, Se | 18.1 мкг | 55 мкг | 32.9% | 9.6% | 304 г |
| Цинк, Zn | 4 мг | 12 мг | 33.3% | 9.7% | 300 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.41 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из амаранта составляет 344 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».