| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.6% | 510 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 3.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9490.5 мкг | 900 мкг | 1054.5% | 895.2% | 9 г |
| Ретинол | 6.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.896 мг | 5 мг | 57.9% | 49.2% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 19.1% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.459 мг | 1.8 мг | 81.1% | 68.8% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 146.17 мг | 500 мг | 29.2% | 24.8% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 29.5% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.805 мкг | 400 мкг | 45.5% | 38.6% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.466 мкг | 3 мкг | 415.5% | 352.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 10.9% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3898 мг | 20 мг | 51.9% | 44.1% | 192 г |
| Ниацин | 7.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.7% | 881 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3935 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Натрий, Na | 136.09 мг | 1300 мг | 10.5% | 8.9% | 955 г |
| Сера, S | 163.97 мг | 1000 мг | 16.4% | 13.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 21.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.808 мг | 18 мг | 71.2% | 60.4% | 141 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.03 мкг | 10 мкг | 120.3% | 102.1% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 11.6% | 731 г |
| Медь, Cu | 303.76 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 25.8% | 329 г |
| Молибден, Mo | 43.609 мкг | 70 мкг | 62.3% | 52.9% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.053 мкг | 55 мкг | 74.6% | 63.3% | 134 г |
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85837 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.0902 мг | 12 мг | 42.4% | 36% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».