| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Тыква | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Руккола | 8 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 70 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 40.7% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.6% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.6 мкг | 900 мкг | 13.7% | 65.6% | 728 г |
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 142.6% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 734.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 13.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 15.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 9.1% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 10.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 18.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.873 мкг | 400 мкг | 12.7% | 60.8% | 786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 120.1% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 3.8% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.9% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.1 мкг | 120 мкг | 58.4% | 279.4% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5805 мг | 20 мг | 2.9% | 13.9% | 3445 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 50.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 19.6% | 2412 г |
| Кремний, Si | 36.834 мг | 30 мг | 122.8% | 587.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 19.1% | 2503 г |
| Натрий, Na | 160.1 мг | 1300 мг | 12.3% | 58.9% | 812 г |
| Сера, S | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 11% | 4263 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 18.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 253.4 мг | 2300 мг | 11% | 52.6% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 19.1% | 2528 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 80.4% | 595 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 35.9% | 1335 г |
| Медь, Cu | 60.61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 29.2% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 5.29 мкг | 70 мкг | 7.6% | 36.4% | 1323 г |
| Никель, Ni | 6.952 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.9% | 16871 г |
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 80972 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 25.8% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 12.4% | 3862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, ++++ без масла составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».