| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.9 мкг | 900 мкг | 37.4% | 19.5% | 267 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 19.6% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 84.15 мг | 500 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 7.4% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 15% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.136 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.615 мкг | 3 мкг | 120.5% | 62.7% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.495 мкг | 10 мкг | 95% | 49.4% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.07 мг | 15 мг | 33.8% | 17.6% | 296 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3508 мг | 20 мг | 36.8% | 19.1% | 272 г |
| Ниацин | 3.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1485 г |
| Натрий, Na | 108.63 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.4% | 1197 г |
| Сера, S | 176.83 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 10.6% | 490 г |
| Хлор, Cl | 148.08 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.3% | 1553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Йод, I | 44.08 мкг | 150 мкг | 29.4% | 15.3% | 340 г |
| Кобальт, Co | 18.293 мкг | 10 мкг | 182.9% | 95.2% | 55 г |
| Литий, Li | 1.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
| Медь, Cu | 111.5 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.8% | 897 г |
| Молибден, Mo | 3.484 мкг | 70 мкг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Никель, Ni | 5.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.868 мкг | 55 мкг | 70.7% | 36.8% | 142 г |
| Фтор, F | 379.97 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Хром, Cr | 48.26 мкг | 50 мкг | 96.5% | 50.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.7578 мг | 12 мг | 6.3% | 3.3% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.6% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».