| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Морковь (Припускание) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 26 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
Можно назвать котлетами, а можно оладьям, кому что по душе
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.6% | 889 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6844.3 мкг | 900 мкг | 760.5% | 509.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.342 мг | 5 мг | 46.8% | 31.3% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.3% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 53.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 258.02 мг | 500 мг | 51.6% | 34.6% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.35 мг | 5 мг | 87% | 58.3% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 19.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.26 мкг | 400 мкг | 28.8% | 19.3% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.969 мкг | 3 мкг | 865.6% | 579.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 11.4% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.4% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 9.1% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 29.493 мкг | 50 мкг | 59% | 39.5% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3967 мг | 20 мг | 47% | 31.5% | 213 г |
| Ниацин | 6.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.69 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.4% | 897 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4852 г |
| Кремний, Si | 4.882 мг | 30 мг | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1548 г |
| Натрий, Na | 242.21 мг | 1300 мг | 18.6% | 12.5% | 537 г |
| Сера, S | 183.52 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Хлор, Cl | 326.41 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.5% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.079 мг | 18 мг | 56% | 37.5% | 179 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 13.618 мкг | 10 мкг | 136.2% | 91.2% | 73 г |
| Литий, Li | 0.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2894 мг | 2 мг | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Медь, Cu | 1359.17 мкг | 1000 мкг | 135.9% | 91% | 74 г |
| Молибден, Mo | 57.344 мкг | 70 мкг | 81.9% | 54.9% | 122 г |
| Никель, Ni | 20.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.994 мкг | 55 мкг | 58.2% | 39% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.4 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Хром, Cr | 13.44 мкг | 50 мкг | 26.9% | 18% | 372 г |
| Цинк, Zn | 4.8611 мг | 12 мг | 40.5% | 27.1% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».