Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности 200 г
Крупа манная 25 г
Мука диетическая рисовая 25 г
Яйцо куриное 47 г
Мед пчелиный 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.2% 461 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.7% 1304 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.2% 1935 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8% 756 г
Витамин В4, холин 69.08 мг 500 мг 13.8% 8.4% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 29.539 мкг 400 мкг 7.4% 4.5% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 19.1% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
Витамин Н, биотин 8.071 мкг 50 мкг 16.1% 9.8% 620 г
Витамин РР, НЭ 3.5549 мг 20 мг 17.8% 10.8% 563 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.25 мг 2500 мг 3.5% 2.1% 2833 г
Кальций, Ca 90.56 мг 1000 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 1% 6122 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1857 г
Натрий, Na 45.79 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2839 г
Сера, S 163.91 мг 1000 мг 16.4% 10% 610 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 12.5% 487 г
Хлор, Cl 101.4 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 29.7% 204 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Медь, Cu 59.45 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1682 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 6% 1018 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 24.477 мкг 55 мкг 44.5% 27% 225 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11786 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».