| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 350 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.1% | 1474 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4433 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 2.2% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.784 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8559 мг | 20 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.59 мг | 2500 мг | 5% | 2.3% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 64.33 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Кремний, Si | 1.878 мг | 30 мг | 6.3% | 2.9% | 1597 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2892 г |
| Натрий, Na | 387.09 мг | 1300 мг | 29.8% | 13.6% | 336 г |
| Сера, S | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2616 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Хлор, Cl | 602.75 мг | 2300 мг | 26.2% | 12% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2643 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.4% | 842 г |
| Марганец, Mn | 0.2934 мг | 2 мг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 8.582 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.6% | 816 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.146 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23669 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4715 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для аджарский хачапури составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».