Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане с травами

Куриное филе, неприготовленное 650 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Масло оливковое 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.1 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.5% 535 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 13% 224 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2% 1490 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3930 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 3.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин В4, холин 89.51 мг 500 мг 17.9% 5.2% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 11.143 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 2.4% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 4.6% 633 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 3.3% 876 г
Дигидрофиллохинон 14.207 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.4307 мг 20 мг 27.2% 7.9% 368 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 11.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.57 мг 2500 мг 8.9% 2.6% 1118 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1717 г
Натрий, Na 506.29 мг 1300 мг 38.9% 11.3% 257 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17953 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 7.6% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 1.7% 1659 г
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 3.1% 941 г
Медь, Cu 190.36 мкг 1000 мкг 19% 5.5% 525 г
Селен, Se 22.936 мкг 55 мкг 41.7% 12.2% 240 г
Цинк, Zn 0.7243 мг 12 мг 6% 1.7% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.279 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.814 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.949 г min 16.8 г 53.3% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.01 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане с травами составляет 343,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».