| Печень куриная (Жарка) | 460 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 14.3% | 362 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 2.2% | 2353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14060.2 мкг | 900 мкг | 1562.2% | 812% | 6 г |
| Ретинол | 4.565 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.503 мг | 5 мг | 30.1% | 15.6% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 12.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.487 мг | 1.8 мг | 82.6% | 42.9% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 227.38 мг | 500 мг | 45.5% | 23.6% | 220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.08 мг | 2 мг | 54% | 28.1% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.645 мкг | 400 мкг | 70.2% | 36.5% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.115 мкг | 3 мкг | 637.2% | 331.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.375 мг | 15 мг | 15.8% | 8.2% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7788 мг | 20 мг | 78.9% | 41% | 127 г |
| Ниацин | 7.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.6 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4008 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 11952 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1275 г |
| Натрий, Na | 53.97 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2409 г |
| Сера, S | 247.72 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.9% | 404 г |
| Фосфор, P | 300.3 мг | 800 мг | 37.5% | 19.5% | 266 г |
| Хлор, Cl | 4.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.784 мг | 18 мг | 82.1% | 42.7% | 122 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 18.02 мкг | 10 мкг | 180.2% | 93.7% | 55 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4312 мг | 2 мг | 21.6% | 11.2% | 464 г |
| Медь, Cu | 462.56 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 24.1% | 216 г |
| Молибден, Mo | 67.65 мкг | 70 мкг | 96.6% | 50.2% | 103 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.336 мкг | 55 мкг | 115.2% | 59.9% | 87 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76046 г |
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 11.2% | 465 г |
| Цинк, Zn | 7.7594 мг | 12 мг | 64.7% | 33.6% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.262 г | ~ | |||
| Пролин | 1.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 403.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | min 16.8 г | 18.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».