Мой здоровый рацион

Рецепт лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лепешки

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 200 г
Отруби ржаные 50 г
Отруби пшеничные 50 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Способ приготовления

Лепешки творожные с отрубями

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.6% 432 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.6% 1556 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.4% 1634 г
Пищевые волокна 12.6 г 20 г 63% 45.2% 159 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.6% 4629 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2169 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 22.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 15.8% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 11% 647 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 27.451 мкг 400 мкг 6.9% 4.9% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 18.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 7.9% 906 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.593 мкг 50 мкг 13.2% 9.5% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5225 мг 20 мг 22.6% 16.2% 442 г
Ниацин 1.76 мг ~
Бетаин 2.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.79 мг 2500 мг 18.5% 13.3% 541 г
Кальций, Ca 129.24 мг 1000 мг 12.9% 9.2% 774 г
Магний, Mg 152.26 мг 400 мг 38.1% 27.3% 263 г
Натрий, Na 52.29 мг 1300 мг 4% 2.9% 2486 г
Сера, S 132.97 мг 1000 мг 13.3% 9.5% 752 г
Фосфор, P 366 мг 800 мг 45.8% 32.8% 219 г
Хлор, Cl 88.97 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 4.068 мг 18 мг 22.6% 16.2% 442 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 5.2% 1375 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 20% 358 г
Марганец, Mn 1.5536 мг 2 мг 77.7% 55.7% 129 г
Медь, Cu 183.46 мкг 1000 мкг 18.3% 13.1% 545 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1366 г
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 24.375 мкг 55 мкг 44.3% 31.8% 226 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 24.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16077 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Цинк, Zn 1.2728 мг 12 мг 10.6% 7.6% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.765 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 5.034 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 1.174 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность лепешки составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».