Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.2 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 7.1% 461 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.7% 491 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5% 658 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 2.4% 1395 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4% 826 г
Витамин В4, холин 65.92 мг 500 мг 13.2% 4.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.3 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.402 мг 15 мг 22.7% 7.5% 441 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 2.8% 1197 г
Витамин РР, НЭ 3.6392 мг 20 мг 18.2% 6% 550 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.75 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1927 г
Кальций, Ca 101.45 мг 1000 мг 10.1% 3.3% 986 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 1.6% 2012 г
Натрий, Na 44.54 мг 1300 мг 3.4% 1.1% 2919 г
Сера, S 57.16 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1749 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 7.3% 453 г
Хлор, Cl 32.96 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6978 г
Микроэлементы
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 2% 1653 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3947 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 7.4% 446 г
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 3.8% 860 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1877 г
Молибден, Mo 5.96 мкг 70 мкг 8.5% 2.8% 1174 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Селен, Se 7.472 мкг 55 мкг 13.6% 4.5% 736 г
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.994 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 304,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».