| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Бульон | 70 г |
| Свинина, лопаточная часть | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 60 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.2% | 1490 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 28.54 мг | 500 мг | 5.7% | 5.3% | 1752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.903 мкг | 400 мкг | 6% | 5.6% | 1673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 16.1% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.947 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2568 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 47.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3201 мг | 20 мг | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Кальций, Ca | 45.15 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2215 г |
| Кремний, Si | 201.081 мг | 30 мг | 670.3% | 622.4% | 15 г |
| Магний, Mg | 33.38 мг | 400 мг | 8.3% | 7.7% | 1198 г |
| Натрий, Na | 231.66 мг | 1300 мг | 17.8% | 16.5% | 561 г |
| Сера, S | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1734 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 11.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 55.64 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.211 мкг | 10 мкг | 42.1% | 39.1% | 237 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 33.9% | 274 г |
| Медь, Cu | 163.87 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.2% | 610 г |
| Молибден, Mo | 13.53 мкг | 70 мкг | 19.3% | 17.9% | 517 г |
| Никель, Ni | 21.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.487 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.8% | 1577 г |
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14903 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.4% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.7865 мг | 12 мг | 6.6% | 6.1% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с рисом на бульоне составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».