| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яблоки | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.2% | 500 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.2% | 767 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| альфа Каротин | 1.568 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Ликопин | 1554.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 6.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 12.2% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.22 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.162 мкг | 3 мкг | 72.1% | 51% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.3% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2852 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1006 мг | 20 мг | 35.5% | 25.1% | 282 г |
| Ниацин | 3.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.49 мг | 2500 мг | 15.3% | 10.8% | 654 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1663 г |
| Натрий, Na | 209.4 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.4% | 621 г |
| Сера, S | 188.49 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 14.2% | 499 г |
| Хлор, Cl | 49.84 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.776 мг | 18 мг | 15.4% | 10.9% | 648 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.332 мкг | 10 мкг | 63.3% | 44.8% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2198 г |
| Медь, Cu | 189.78 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.4% | 527 г |
| Молибден, Mo | 9.884 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Никель, Ni | 9.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16517 г |
| Фтор, F | 62.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.3% | 689 г |
| Цинк, Zn | 2.6908 мг | 12 мг | 22.4% | 15.9% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.409 г | min 16.8 г | 20.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.899 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели говяжьи составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».