| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 60 г |
| Картофель (Припускание) | 180 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 85 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, линолевое (более 70%) | 30 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 640 г |
| Кинза сушеная молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.6% | 618 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3644 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 18 мг | 500 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.925 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 18.3% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 3.5% | 1325 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.326 мг | 20 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.5 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.7% | 826 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2986 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1879 г |
| Натрий, Na | 88.33 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.2% | 1472 г |
| Сера, S | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3700 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 6.8% | 697 г |
| Хлор, Cl | 99.4 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4.2% | 1125 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 1.896 мкг | 10 мкг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Литий, Li | 12.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1428 г |
| Медь, Cu | 87.12 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 4.508 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3% | 1553 г |
| Никель, Ni | 1.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.179 мкг | 55 мкг | 16.7% | 7.8% | 599 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23938 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 2.3537 мг | 12 мг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.858 г | min 16.8 г | 28.9% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».