| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сердце свиное | 500 г |
| Печень свиная | 1000 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| молоко ультрапастеризованное "Эконом" 2.5% | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 25 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.3% | 551 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1886.3 мкг | 900 мкг | 209.6% | 176.1% | 48 г |
| Ретинол | 1.734 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 15.3% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 13.9% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 60.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.511 мг | 5 мг | 70.2% | 59% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.138 мкг | 400 мкг | 28.8% | 24.2% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.04 мкг | 3 мкг | 534.7% | 449.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 11.6% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 8.3% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 43.496 мкг | 50 мкг | 87% | 73.1% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8747 мг | 20 мг | 54.4% | 45.7% | 184 г |
| Ниацин | 7.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5928 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2087 г |
| Натрий, Na | 451.35 мг | 1300 мг | 34.7% | 29.2% | 288 г |
| Сера, S | 155.91 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.1% | 641 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 23.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 671.95 мг | 2300 мг | 29.2% | 24.5% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.297 мг | 18 мг | 62.8% | 52.8% | 159 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 4.2% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 7.794 мкг | 10 мкг | 77.9% | 65.5% | 128 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1110 г |
| Медь, Cu | 1585.17 мкг | 1000 мкг | 158.5% | 133.2% | 63 г |
| Молибден, Mo | 47.218 мкг | 70 мкг | 67.5% | 56.7% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.424 мкг | 55 мкг | 48% | 40.3% | 208 г |
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 171674 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.6288 мг | 12 мг | 21.9% | 18.4% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свиной печени и сердца составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».