| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 605 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 144 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.3 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 6.5% | 400 г |
| Жиры | 33.7 г | 56 г | 60.2% | 15.5% | 166 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.964 мг | 1.5 мг | 64.3% | 16.6% | 156 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 97.79 мг | 500 мг | 19.6% | 5.1% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 3.5% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 5.5% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.139 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17921 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2704 мг | 20 мг | 31.4% | 8.1% | 319 г |
| Ниацин | 2.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.6 мг | 2500 мг | 13.5% | 3.5% | 741 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 2.1% | 1216 г |
| Натрий, Na | 48.98 мг | 1300 мг | 3.8% | 1% | 2654 г |
| Сера, S | 307.03 мг | 1000 мг | 30.7% | 7.9% | 326 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 7% | 369 г |
| Хлор, Cl | 71.13 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 2.3% | 1142 г |
| Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.7% | 1572 г |
| Кобальт, Co | 11.983 мкг | 10 мкг | 119.8% | 30.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 1.4% | 1843 г |
| Медь, Cu | 153.1 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 4% | 653 г |
| Молибден, Mo | 16.95 мкг | 70 мкг | 24.2% | 6.2% | 413 г |
| Никель, Ni | 16.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 4001 г |
| Хром, Cr | 18.22 мкг | 50 мкг | 36.4% | 9.4% | 274 г |
| Цинк, Zn | 2.9628 мг | 12 мг | 24.7% | 6.4% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык на сковороде 31.01. составляет 387,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».