| Индейка, цыплята для жарки, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 885 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Корень имбиря, сырой | 6 г |
| Чеснок перо (Жарка) | 6 г |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 19.6% | 279 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.1% | 767 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 7.5% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 12.9% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 8.9% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.891 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.4% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1139 мг | 20 мг | 15.6% | 8.6% | 642 г |
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.72 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.4% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3627 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 492.6 мг | 1300 мг | 37.9% | 20.8% | 264 г |
| Сера, S | 1.94 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 13.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 641.83 мг | 2300 мг | 27.9% | 15.3% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.585 мг | 18 мг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Кобальт, Co | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4751 г |
| Медь, Cu | 229.17 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 12.6% | 436 г |
| Молибден, Mo | 1.183 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Селен, Se | 37.79 мкг | 55 мкг | 68.7% | 37.7% | 146 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 3.9058 мг | 12 мг | 32.5% | 17.8% | 307 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.905 г | ~ | |||
| Валин | 1.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.826 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.127 г | ~ | |||
| Лизин | 2.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.362 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 1.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.389 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.976 г | min 16.8 г | 17.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки запеченная 31.01.16 составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».