Мой здоровый рацион

Рецепт салат из сырой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сырой свеклы

Свекла 200 г
Чеснок, сырой 4 г
Сок лимонный 7 г
Мед пчелиный 11 г
Масло подсолнечное 10 г
сыр Янтарный плавленый 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из сырой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.9% 903 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5% 1780 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.559 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3788 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 9% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 10.4% 854 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 0.3369 мг 20 мг 1.7% 1.5% 5936 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.4 мг 2500 мг 9.2% 8.2% 1085 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3078 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2296 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3605 г
Сера, S 5.37 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18622 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4% 2204 г
Хлор, Cl 33.49 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6868 г
Микроэлементы
Бор, B 212.9 мкг ~
Ванадий, V 53.23 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1597 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 3.2% 2773 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 13.6% 652 г
Марганец, Mn 0.5286 мг 2 мг 26.4% 23.5% 378 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 10.1% 881 г
Молибден, Mo 7.605 мкг 70 мкг 10.9% 9.7% 920 г
Никель, Ni 10.646 мкг ~
Рубидий, Rb 344.5 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20629 г
Хром, Cr 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 27% 329 г
Цинк, Zn 0.3484 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.278 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.277 г ~

Энергетическая ценность салат из сырой свеклы составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».