| Лук репчатый (Припускание) | 102 г |
| Морковь (Пассерование) | 71 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 405 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 71 г |
| СуповыеТравы | 5 г |
| 5 перцев | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Тесто дрожжевое (на пирог) | 750 г |
общ.вес=1200г 1/8=1кус=150 1/4=2кус=300
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7% | 673 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3.4% | 1366 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1522.4 мкг | 900 мкг | 169.2% | 79.8% | 59 г |
| Ретинол | 1.406 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 6.6% | 717 г |
| бета Криптоксантин | 3.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.541 мг | 1.8 мг | 30.1% | 14.2% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 236.21 мг | 500 мг | 47.2% | 22.3% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.663 мг | 5 мг | 53.3% | 25.1% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.781 мкг | 400 мкг | 26.9% | 12.7% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.526 мкг | 3 мкг | 684.2% | 322.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 2.1% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.074 мкг | 50 мкг | 68.1% | 32.1% | 147 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4649 мг | 20 мг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| Ниацин | 2.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.16 мг | 2500 мг | 6.3% | 3% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 45.11 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2217 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1785 г |
| Натрий, Na | 819.14 мг | 1300 мг | 63% | 29.7% | 159 г |
| Сера, S | 101.08 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 8.8% | 537 г |
| Хлор, Cl | 1266.59 мг | 2300 мг | 55.1% | 26% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.592 мг | 18 мг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 7.981 мкг | 10 мкг | 79.8% | 37.6% | 125 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4527 мг | 2 мг | 22.6% | 10.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 1388.85 мкг | 1000 мкг | 138.9% | 65.5% | 72 г |
| Молибден, Mo | 40.783 мкг | 70 мкг | 58.3% | 27.5% | 172 г |
| Никель, Ni | 21.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.996 мкг | 55 мкг | 54.5% | 25.7% | 183 г |
| Фтор, F | 86.8 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4608 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.2939 мг | 12 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог: печёночный крупеник составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».