Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный зефир

Сахар песок 190 г
Желатин пищевой 40 г
Яичный белок куриный 225 г
Земляника (садовая), клубника 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.9% 1118 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.3% 28000 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 8.6% 898 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3428 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.398 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7410 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 30.8 мг 90 мг 34.2% 26.5% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.738 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1338 г
Витамин РР, НЭ 1.5465 мг 20 мг 7.7% 6% 1293 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.88 мг 2500 мг 4.8% 3.7% 2085 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 4.2% 1869 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2697 г
Натрий, Na 55.4 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Сера, S 51.16 мг 1000 мг 5.1% 4% 1955 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 3% 2572 г
Хлор, Cl 49.6 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4637 г
Микроэлементы
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2253 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 17.8% 436 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1842 г
Медь, Cu 146.42 мкг 1000 мкг 14.6% 11.3% 683 г
Молибден, Mo 6.096 мкг 70 мкг 8.7% 6.7% 1148 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43290 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.1069 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.071 г ~

Энергетическая ценность Клубничный зефир составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов