Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Отруби пшеничные 20 г
Способ приготовления

Ингредиенты смешать ,жарить на капле масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 20.9% 347 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.4% 541 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 2% 3648 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 6% 1211 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 13.2% 550 г
Витамин В4, холин 63.54 мг 500 мг 12.7% 9.2% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 7.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 35.527 мкг 400 мкг 8.9% 6.4% 1126 г
Витамин В12, кобаламин 1.246 мкг 3 мкг 41.5% 30.1% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 4.1% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 5% 1456 г
Витамин Н, биотин 11.527 мкг 50 мкг 23.1% 16.7% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4262 мг 20 мг 27.1% 19.6% 369 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.54 мг 2500 мг 9.5% 6.9% 1057 г
Кальций, Ca 119.75 мг 1000 мг 12% 8.7% 835 г
Магний, Mg 58.87 мг 400 мг 14.7% 10.7% 679 г
Натрий, Na 70.62 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1841 г
Сера, S 230.21 мг 1000 мг 23% 16.7% 434 г
Фосфор, P 278.7 мг 800 мг 34.8% 25.2% 287 г
Хлор, Cl 136.54 мг 2300 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 8.3% 872 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2964 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 30.6% 237 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14184 г
Медь, Cu 71.65 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1396 г
Молибден, Mo 8.017 мкг 70 мкг 11.5% 8.3% 873 г
Селен, Se 33.342 мкг 55 мкг 60.6% 43.9% 165 г
Фтор, F 40.93 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9773 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.5882 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.481 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.835 г ~
Лизин 1.451 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.856 г ~
Заменимые аминокислоты 8.667 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 3.233 г ~
Пролин 1.831 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.906 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».