| Капуста цветная | 150 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.3% | 2303 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29% | 909 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 33.2% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 17.98 мг | 500 мг | 3.6% | 9.5% | 2781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 64.4% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.042 мкг | 400 мкг | 5.5% | 14.5% | 1815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.72 мг | 90 мг | 35.2% | 92.9% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.7% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7109 мг | 20 мг | 13.6% | 35.9% | 738 г |
| Ниацин | 2.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.15 мг | 2500 мг | 12.8% | 33.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 5028 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 9.8% | 2723 г |
| Натрий, Na | 264.44 мг | 1300 мг | 20.3% | 53.6% | 492 г |
| Сера, S | 8.28 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12077 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 24.8% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 12.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 18254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 11.3% | 2332 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 13.2% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 6.499 мкг | 10 мкг | 65% | 171.5% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2312 г |
| Медь, Cu | 26.26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.9% | 3808 г |
| Молибден, Mo | 1.194 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.5% | 5863 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 23013 г |
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43197 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 28.5% | 929 г |
| Цинк, Zn | 0.313 мг | 12 мг | 2.6% | 6.9% | 3834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста с грибами составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».