Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб наивкуснейший дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб наивкуснейший дрожжевой

Изюм 92 г
Льняная мука 103 г
Хлеб амарантовый 54 г
Отруби ржаные 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло льняное 20 г
Сахар песок 61 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 233 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб наивкуснейший дрожжевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.3% 585 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.4% 824 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.8% 538 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 22% 167 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.3% 11777 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.5% 2507 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 3.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 13.9% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.6% 804 г
Витамин В4, холин 64.82 мг 500 мг 13% 4.8% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 4.7% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 55.015 мкг 400 мкг 13.8% 5.1% 727 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 2.1% 1714 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1589 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9931 мг 20 мг 15% 5.5% 668 г
Ниацин 0.779 мг ~
Бетаин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.79 мг 2500 мг 20.3% 7.5% 493 г
Кальций, Ca 118.31 мг 1000 мг 11.8% 4.3% 845 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2812 г
Магний, Mg 143.46 мг 400 мг 35.9% 13.2% 279 г
Натрий, Na 467.51 мг 1300 мг 36% 13.2% 278 г
Сера, S 47.53 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2104 г
Фосфор, P 243 мг 800 мг 30.4% 11.2% 329 г
Хлор, Cl 677.4 мг 2300 мг 29.5% 10.8% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 3.617 мг 18 мг 20.1% 7.4% 498 г
Йод, I 12.57 мкг 150 мкг 8.4% 3.1% 1193 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 9.4% 389 г
Марганец, Mn 1.6029 мг 2 мг 80.1% 29.4% 125 г
Медь, Cu 344.27 мкг 1000 мкг 34.4% 12.6% 290 г
Молибден, Mo 5.949 мкг 70 мкг 8.5% 3.1% 1177 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 10.953 мкг 55 мкг 19.9% 7.3% 502 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 50.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7929 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 1.7933 мг 12 мг 14.9% 5.5% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.985 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб наивкуснейший дрожжевой составляет 272,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».