| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 150 г |
| Хлеб белый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.9 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 9.5% | 339 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 10% | 322 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 2.4% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 6% | 533 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 4.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.3 мкг | 400 мкг | 12.8% | 4.1% | 780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.266 мг | 20 мг | 51.3% | 16.4% | 195 г |
| Ниацин | 8.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 108.95 мг | 1000 мг | 10.9% | 3.5% | 918 г |
| Магний, Mg | 78.86 мг | 400 мг | 19.7% | 6.3% | 507 г |
| Натрий, Na | 206.35 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.1% | 630 г |
| Сера, S | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 7.7% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.252 мг | 18 мг | 12.5% | 4% | 799 г |
| Кобальт, Co | 7.2 мкг | 10 мкг | 72% | 23.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 3.1% | 1033 г |
| Медь, Cu | 101.2 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.2% | 988 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4% | 795 г |
| Селен, Se | 6.6 мкг | 55 мкг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 12.8% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 3.5% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 2.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты пожарские составляет 311,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».