| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 130 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 12.7% | 308 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.1% | 322 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4321 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 9.2% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 178571 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 9.8% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.183 мг | 2 мг | 59.2% | 23.1% | 169 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.3 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.7 мкг | 3 мкг | 590% | 229.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.748 мкг | 10 мкг | 237.5% | 92.5% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.369 мг | 15 мг | 15.8% | 6.2% | 633 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.1174 мг | 20 мг | 85.6% | 33.3% | 117 г |
| Ниацин | 10.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.54 мг | 2500 мг | 14.5% | 5.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 56.66 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Магний, Mg | 64.38 мг | 400 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Натрий, Na | 412.91 мг | 1300 мг | 31.8% | 12.4% | 315 г |
| Сера, S | 266.85 мг | 1000 мг | 26.7% | 10.4% | 375 г |
| Фосфор, P | 369 мг | 800 мг | 46.1% | 18% | 217 г |
| Хлор, Cl | 698.43 мг | 2300 мг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Йод, I | 66.38 мкг | 150 мкг | 44.3% | 17.3% | 226 г |
| Кобальт, Co | 29.613 мкг | 10 мкг | 296.1% | 115.3% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 3.2% | 1219 г |
| Медь, Cu | 315.4 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 12.3% | 317 г |
| Молибден, Mo | 6.725 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Никель, Ni | 8.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 2065.09 мкг | 4000 мкг | 51.6% | 20.1% | 194 г |
| Хром, Cr | 81.13 мкг | 50 мкг | 162.3% | 63.2% | 62 г |
| Цинк, Zn | 1.043 мг | 12 мг | 8.7% | 3.4% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.36 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.18 г | ~ | |||
| Треонин | 1.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.835 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 1.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.611 г | min 16.8 г | 39.4% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.328 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.947 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».