| Морковь, красная (Пассерование) | 145 г |
| Картофель (Припускание) | 592 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло кукурузное | 14 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 256 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 593 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.7% | 1056 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.1% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 21.7% | 666 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 23.2% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 6.4% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 10.9% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 18.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.121 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.1% | 3597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 27.6% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 19.5% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 22.7% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4172 мг | 20 мг | 12.1% | 17.5% | 827 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.22 мг | 2500 мг | 12.7% | 18.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3716 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 8% | 1829 г |
| Натрий, Na | 314.83 мг | 1300 мг | 24.2% | 35% | 413 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3701 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 15.2% | 956 г |
| Хлор, Cl | 450.72 мг | 2300 мг | 19.6% | 28.4% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 6.9% | 2088 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.848 мкг | 10 мкг | 28.5% | 41.2% | 351 г |
| Литий, Li | 21.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 9.1% | 1589 г |
| Медь, Cu | 98.1 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.2% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 5.371 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.1% | 1303 г |
| Никель, Ni | 5.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.496 мкг | 55 мкг | 11.8% | 17.1% | 847 г |
| Фтор, F | 38.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10510 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.2% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.0335 мг | 12 мг | 8.6% | 12.4% | 1161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка тушеная с капустой и картофелем составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».