| Лук репчатый (Пассерование) | 645 г |
| Кукурузное масло для заправки салатов или готовки | 13 г |
| Морковь (Пассерование) | 490 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 764 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13% | 685 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 636.7 мкг | 900 мкг | 70.7% | 63.1% | 141 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.751 мг | 5 мг | 75% | 67% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.45 мг | 500 мг | 8.7% | 7.8% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 18.2% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.823 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 5.711 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8678 мг | 20 мг | 34.3% | 30.6% | 291 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3056 г |
| Кремний, Si | 10.379 мг | 30 мг | 34.6% | 30.9% | 289 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 6.3% | 1415 г |
| Натрий, Na | 44.55 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Сера, S | 125.4 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.2% | 797 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 14.5% | 616 г |
| Хлор, Cl | 70.97 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 6.7% | 1340 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 8.969 мкг | 10 мкг | 89.7% | 80.1% | 111 г |
| Литий, Li | 1.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 7.9% | 1140 г |
| Медь, Cu | 104.05 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.3% | 961 г |
| Молибден, Mo | 9.135 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.7% | 766 г |
| Никель, Ni | 3.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.1 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4077 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 11.5% | 774 г |
| Цинк, Zn | 1.5547 мг | 12 мг | 13% | 11.6% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.06 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.648 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка (Олеся) составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».