Мой здоровый рацион

Рецепт картошка с грибами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка с грибами и сметаной

Картофель 1000 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Шампиньоны 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.5% 1856 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 15.4% 661 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 15.5% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 11.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.969 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4012 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 16.6% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 10.3% 992 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8075 мг 20 мг 9% 9.2% 1107 г
Ниацин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.16 мг 2500 мг 17.7% 18% 564 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 2% 5066 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1959 г
Натрий, Na 248.07 мг 1300 мг 19.1% 19.4% 524 г
Сера, S 30.62 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3266 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 7.8% 1299 г
Хлор, Cl 412.2 мг 2300 мг 17.9% 18.2% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.9 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 92.55 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.5% 2907 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 53.1% 192 г
Литий, Li 48.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.9% 1474 г
Медь, Cu 99.82 мкг 1000 мкг 10% 10.2% 1002 г
Молибден, Mo 5.932 мкг 70 мкг 8.5% 8.6% 1180 г
Никель, Ni 3.478 мкг ~
Рубидий, Rb 372.1 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28497 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16814 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 15.6% 652 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 3.1% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.954 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность картошка с грибами и сметаной составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов