Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Яичный желток куриный 15 г
Яичный белок куриный 32 г
Масло подсолнечное 10 г
Панировочные сухари 20 г
Треска жареная, по 1-366 (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Жарка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.3% 422 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1944 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 9.895 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.205 мг 15 мг 28% 15.7% 357 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1734 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.06 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.5032 мг 20 мг 37.5% 21.1% 267 г
Ниацин 2.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.92 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1087 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 3% 1874 г
Натрий, Na 855.64 мг 1300 мг 65.8% 37% 152 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4323 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 12.6% 447 г
Хлор, Cl 20.85 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1510 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 5.7% 978 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3752 г
Медь, Cu 24.02 мкг 1000 мкг 2.4% 1.3% 4163 г
Молибден, Mo 0.835 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8383 г
Селен, Se 1.366 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 4026 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 0.225 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.434 мг ~
бета Ситостерол 5.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов