| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 176 г |
| Сердце говяжье (Варка без слива) | 205 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 | 110 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.7% | 1086 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10% | 1053 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 751.3 мкг | 900 мкг | 83.5% | 87.7% | 120 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.486 мг | 5 мг | 89.7% | 94.2% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 12.6% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 23.2% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 9.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.455 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.996 мкг | 3 мкг | 133.2% | 139.9% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 16.8% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.5% | 1412 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1352 мг | 20 мг | 20.7% | 21.7% | 484 г |
| Ниацин | 2.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 9% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4148 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 6.8% | 1537 г |
| Натрий, Na | 113.32 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.1% | 1147 г |
| Сера, S | 74.02 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.8% | 1351 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 12.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 4.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 56511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.015 мг | 18 мг | 11.2% | 11.8% | 893 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 2.758 мкг | 10 мкг | 27.6% | 29% | 363 г |
| Литий, Li | 2.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3373 г |
| Медь, Cu | 165.65 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 17.4% | 604 г |
| Молибден, Mo | 7.593 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.3% | 922 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.746 мкг | 55 мкг | 15.9% | 16.7% | 629 г |
| Фтор, F | 44.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9052 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 25% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.9764 мг | 12 мг | 8.1% | 8.5% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечное рагу составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».