| Капуста брюссельская | 395 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| семена подсолнечника обжаренные | 15 г |
| семена подсолнечника обжаренные | 15 г |
| семена тыквы | 15 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 14.5% | 514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.6% | 588 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.8% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.3% | 1412 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.789 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.8% | 1551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93.62 мг | 90 мг | 104% | 77.2% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.489 мг | 15 мг | 23.3% | 17.3% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 10.1% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1942 мг | 20 мг | 6% | 4.5% | 1675 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.52 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2284 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 6.1% | 1216 г |
| Натрий, Na | 455.74 мг | 1300 мг | 35.1% | 26.1% | 285 г |
| Сера, S | 3.48 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 696.09 мг | 2300 мг | 30.3% | 22.5% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 6.5% | 1144 г |
| Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Медь, Cu | 12.1 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Молибден, Mo | 2.437 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.6% | 2872 г |
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.0582 мг | 12 мг | 0.5% | 0.4% | 20619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.631 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста брюссельская с семечками составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».