| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 13.3% | 784 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.6% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 505.6 мкг | 900 мкг | 56.2% | 58.6% | 178 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.03 мг | 5 мг | 60.6% | 63.2% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 17.1% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 21.06 мг | 500 мг | 4.2% | 4.4% | 2374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 6.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.056 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.8% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 3.1% | 3344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.707 мг | 20 мг | 13.5% | 14.1% | 739 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.41 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.3% | 849 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1603 г |
| Натрий, Na | 826.72 мг | 1300 мг | 63.6% | 66.3% | 157 г |
| Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 55866 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 13.3% | 784 г |
| Хлор, Cl | 594.92 мг | 2300 мг | 25.9% | 27% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4.6% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Литий, Li | 1.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0045 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Медь, Cu | 25.96 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3852 г |
| Молибден, Mo | 1.096 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.7% | 6387 г |
| Селен, Se | 13.914 мкг | 55 мкг | 25.3% | 26.4% | 395 г |
| Цинк, Zn | 0.8565 мг | 12 мг | 7.1% | 7.4% | 1401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».