| Творог нежирный 0,6% | 560 г |
| Крупа рисовая | 30 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 8 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мед пчелиный | 24 г |
За это рецепт я очень благодарна автору вот этого блога: http://jukkyyy.livejournal.com/ Важно - творог для этого рецепта я беру сухой, иначе лепить сырники будет очень неудобно. В кухонный процессор кладу собственно творог, яйцо, мед, столовую ложку овсянки (перемалываю в кофемолке до состояния муки), можно добавить ванилин. Смешиваю кухонным процессором не дольше 3 минут (или даже меньше, иначе творог начнет выделять воду). В это время перемалываю в кофемолке 2 столовые ложки риса, получаю рисовую муку. Выключаю процессор, леплю из получившегося теста небольшие шарики (чуть больше шарика для настольного тенниса), обваливаю немного в рисовой муке, немного сплющиваю и выкладываю на застеленный пергаментом противень. Пеку 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 19.5% | 384 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2% | 3733 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 61.07 мг | 500 мг | 12.2% | 9.1% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.4% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.512 мкг | 400 мкг | 8.9% | 6.6% | 1126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 28.3% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 8.232 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8176 мг | 20 мг | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.6 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.5% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 105.57 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.9% | 947 г |
| Кремний, Si | 4.464 мг | 30 мг | 14.9% | 11.1% | 672 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1615 г |
| Натрий, Na | 47.77 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2721 г |
| Сера, S | 199.57 мг | 1000 мг | 20% | 14.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 17.1% | 437 г |
| Хлор, Cl | 110.1 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.6% | 2089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 18.9% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1797 г |
| Медь, Cu | 74.8 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.6% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 7.015 мкг | 70 мкг | 10% | 7.5% | 998 г |
| Селен, Se | 28.033 мкг | 55 мкг | 51% | 38% | 196 г |
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10782 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.4896 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2451 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сырники Jukkyyy составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».